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患上银屑病饮食秋季能吃螃蟹吗 要注意什么

发布时间:2019-11-13 文章来源:AG真人平台 责任编辑:wu

  大闸蟹上市,正是大啖肥美秋蟹时,有相关营养师提醒,蟹类不宜与柿子和茶类同时食用;另对螃蟹银屑病饮食方面易过敏者、有高血脂、高血压、痛风患者及孕妇等,建议避免食用。

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AG真人平台   潍坊东方银屑病治疗医院表示,蟹类营养价值丰富,精华在于蟹膏、蟹黄与蟹肉。中医认为蟹类性味属寒、味咸,具有疏通筋骨、补气、通经络、清热等功效。

AG真人平台   入秋后的螃蟹为了过严冬储存丰富脂肪,肉质更加鲜甜,一般主要吃蟹膏、蟹黄和蟹肉;其他像是蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等部位则不宜食用。

  螃蟹属于寒性食物,建议适量摄取,料理时可以加入一些温热性食材,例如紫苏叶、生姜等作为佐料,中和螃蟹的寒凉;也可搭配花雕、绍兴等黄酒去除寒性及腥味。

  农民历上食物相克克图表记载,“吃柿子再吃螃蟹会中毒”。柿子和茶类都含有鞣质成分,容易与螃蟹的蛋白质凝结形成鞣酸蛋白,在肠道中不易被分解吸收,容易引起银屑病患者胀气或腹泻。

  螃蟹营养价值高,银屑病饮食方面患者仍不宜过度食用,蟹膏和蟹黄含大量胆固醇,对螃蟹过敏者、高血脂、高血压或痛风患者,不建议食用。平时肠胃虚寒者,食用可能引起腹胀或拉肚子等不适反应;孕妇吃太多寒性食物,有导致流产或胎儿早产风险。

AG真人平台   临床也有人大啖秋蟹后银屑病发作,全身发痒。平日肠胃差、持续腹泻或喝完牛奶后,肠胃容易不舒服者,別吃太多螃蟹;女性正处经期,平常就容易在生理期头痛、腰痠的人,吃蟹也可能加剧症状。

  秋蟹正肥美,到海鲜餐厅大啖螃蟹或买回家料理,许多人一吃就是两、三只,还配上啤酒或瓜果。但有健康医师呼吁,螃蟹性寒,和啤酒、水梨、瓜果都是凉性食物,若是患者银屑病饮食方面不注意,盲目搭配一起吃恐导致腹泻和胃痛。

  国人一日胆固醇摄取应低于三百毫克,但一只螃蟹随着品种不同,每一百公克约有五十四到两百九十六毫克胆固醇,有心血管疾病、尿酸过高、容易痛风发作的患者,应少吃为妙,一日最多两只为限。

  尽量选择新鲜螃蟹,当天即煮即吃,別一次买太多吃不完隔夜再吃。另外,许多人饱餐一顿后喝茶助消化,但吃螃蟹后恐怕不适合。茶饮中的单宁酸和蟹肉的高蛋白经消化分解后会形成单宁酸蛋白,容易起消化不良、胀气等。

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